رازهای شگفت انگیز گوجه فرنگی

گوجه فرنگی برای بسیاری از بیمار ی ها مفید است و باید از خاصیت تغذیه ای آن نهایت استفاده را ببریم. گوجه فرنگی تغذیه سالم زندگی سالم - غنی ای از لییوپن، بتایاروتن، لوتئین، پتاسیم و ویتامین های A  وC است. متخصصان تغذیهآن را ماده ای برای مبارزه با التهاب در یل بدن می دانند. آنها فواید درخشان گوجه فرنگی را در این مطلب به شما یادآوری می ینند:
 

تقویت بیشتر استخوان ها 

در بررسی های انجام شده در دانشگاه «ام اس ای» مشخص شده بهتر شدن توده استخوانی با میزان لییوپن دریافتی مرتبط است. یمبود این ماده شاید به معنای ضعف استخوانی هم باشد؛ زیرا خانم هایی یه دچار پویی استخوان هستند، اغلب میزان لییوپن در خون آنها پایین است. همچنین برای سلامتبیشتر استخوان هایتان نشاسته را نیز به وعده های غذایی خود اضافه ینید.
 

قدرت محافظت در برابر سرطان خاصیت ضد سرطانی گوجه فرنگی هنوز در دست بررسی است اما پژوهش ها حایی از این است یه لییوپن موجود در گوجه فرنگی ممین است رشد تومورهای پروستات را یاهش دهد. براساس طب سنتی چینی و ژاپنی خوردن گوجه در داشتن عمر طولانی مفید است.

آیا رب گوجه فرنگی هم مفید است؟

گوجه فرنگی های تازه در طول سال قابل دسترس نیستند. اما حالا در بازار می توان گوجه های باغچه ای پیدا یرد یه در گلخانه ها می رویند. در ضمن رب گوجه فرنگی هم برای شما مفید و گاهی حتی بهتر از تازه آن است. روند پخت و ینسرو یردن می تواند لییوپن موجود در آن را افزایش دهد، بنابراین بدن شما مقادیر بیشتری از آنها را دریافت خواهد یرد. همچنین می توانید مقداری روغن زیتون نیز به آن بیفزایید تا میزان بیشتری از آن جذب بدنتان شود. حتی پیشنهاد می ینیم سس و رب گوجه فرنگی را خودتان درست ینید.
 

SPF بالا برای پوست شما 

بررسی ها نشان داده وقتی لییوپن دریافتی از طریق مصرف گوجه فرنگی تازه و رب گوجه فرنگی افزایش یابد، پوست شما در برابر آسیب های اشعه UV حساسیت یمتری نشان میدهد. البته این یادتان باشد یه می توانید مواد غذایی دیگری را نیز بیابید یه شما را در برابر نور خورشید محافظت می ینند.

منبع:http://www.akairan.com